Vocht meten in kazen

Producenten van kaas willen weten hoeveel vocht er in hun kazen zit. Bij het meten van het vochtgehalte willen ze bovendien de kaas heel laten. Dosco BV heeft apparatuur waarmee inline en nog voor het pekelbad het vochtgehalte in kaas kan worden bepaald. De metingen zijn nauwkeurig en reproduceerbaar.