Bierbrouwer Royal Swinkels is naar eigen zeggen de eerste brouwer met een eigen categorie alcoholvrije wijn. De familiebrouwer introduceert onder het merk BarLoca een Bianco (wit) en een Rosso (rood), beide 0,0% alcohol en gemaakt van Italiaanse wijn die in Lieshout wordt gedealcoholiseerd.

Supermarktketen Albert Heijn is begonnen met de verkoop van een cola zero-variant met een kruidnootsmaak.

De Portugese pluimveeverwerker Kilom heeft de verpakking van vers gevogelte in trays geautomatiseerd met vier wegers en drie controlewegers van Ishida Europe. Het aantal operators per lijn daalde van negen naar zes, terwijl de capaciteit juist steeg.

De Vegan Society heeft het ontwerp van het Vegan logo vernieuwd met de EmpCo in aantocht.

Emeritus hoogleraar Ivonne Rietjens is na een periode van ziekte op 11 augustus 2026 overleden. Rietjens had een lange en indrukwekkende loopbaan bij Wageningen University & Research (WUR). Van 2014 tot en met 2023 was zij gewaardeerd lid van de redactiecommissie van VMT, waarvoor zij regelmatig teksten van redacteuren over toxicologie en voedselveiligheid beoordeelde.

De veel besproken 'Empowering Consumer Richtlijn' (ECGT) 2024/825 wordt dit jaar in de Nederlandse wet verankerd. Wat mag wel en wat mag niet? Hoe zit het met het gebruik van bedrijfskeurmerken, groene kleuren, CO2-claims? En wat zijn de specifieke uitdagingen voor retailers? Tijdens deze webinar op woensdag 2 september vertellen Ebba Hoogenraad (Hoogenraad & Haak) en Eva Knipscheer (Albert Heijn) meer over dit actuele onderwerp. 

Droogte en geopolitieke conflicten hebben vooralsnog geen grote impact op Nederlandse bierbrouwers. Zij zien vooral regionale tegenvallers.

De afnemende beschikbaarheid van water door aanhoudende droogte vormt een groeiend risico voor de voedselverwerkende industrie. Tijdens langdurige droge periodes kunnen bedrijven in het uiterste geval genoodzaakt zijn hun waterverbruik te beperken en gebruik te maken van eerder gebufferd water of alternatieve bronnen. Zonder aanvullende waterbesparingsmaatregelen en nieuwe drinkwaterbronnen komen dergelijke scenario's richting 2035 steeds dichterbij, zegt Jeroen Bruning, woordvoerder van waterbedrijf Vitens, tegen VMT.

Johma organiseert eind augustus voor de derde keer een smaaktest in Losser. Geïnteresseerden mogen daarbij hun voorkeur uitspreken voor vijf potentiële nieuwe salades. De winnende salade komt uiteindelijk in de supermarktschappen terecht.

Droogte, aanhoudende spanningen in de Perzische Golf en de Zwarte Zee duwen voedselprijzen naar het hoogste punt in drie jaar. Vooral tarwe wordt duurder, signaleert de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).

Pesticiden zaaien verdeeldheid en de oogst daarvan is kritiek op de voedingsindustrie. Tegelijkertijd houdt diezelfde industrie de MRL's nauwlettend in de gaten. Tijdens het Food Safety Event op 19 november duiken twee kwaliteitsexperts in de voedselveiligheidsaspecten van pesticiden en nemen ze je mee in de do's en don'ts van het beheersen en monitoren van residuen.

Een fors lagere suikerbietenoogst in Nederland en Duitsland hangt als een donkere wolk boven de markt. Wat betekent dit voor de prijzen en de beschikbaarheid van het gewas voor de voedselverwerkende industrie?

De producent van Biscoff-speculoos ziet de vraag naar zijn koekjes toenemen mede door social media-trends. Daarom investeert het bedrijf tot 2030 minstens 500 miljoen euro in drie fabrieken.

De groenteschappen in de supermarkt kunnen als gevolg van de hitte en droogte minder goed gevuld zijn. Dat meldt land- en tuinbouworganisatie LTO.

Wakker Dier dient een klacht in bij de Reclame Code Commissie tegen Protix. Volgens Wakker Dier vermeldt de insectenproducent misleidende duurzaamheidsclaims. "Op basis van lariekoek worden miljarden dieren gekweekt en gedood."